Contents
Θα χρειαστεί μία χρονιά ακόμα για να μπουν στην τελική τετράδα των Best International High Volume Bars του Tales of the Cocktail και να ανέβουν στην 9η θέση στον διαγωνισμό World’s 50 best bars 2016. Βρίσκεστε στο σωστό μέρος αφού από τώρα και στο εξής ανήκετε στην δική τους “Rum and Cocktail Society”. Δοκίμασε τα ξεχωριστά πιάτα του μαγαζιού μαζί με ένα δροσιστικό cocktail συνδυάζοντας το δείπνο με εκλεκτές γεύσεις ποτών! Πρέπει να ζήσεις από κοντά την νυχτερινή διασκέδαση σε ένα από τα πιο In στέκια της Αθήνας. Bootlegging (μπουτλεγκιν), στην αμερικανική ιστορία, είναι η παράνομη διακίνηση αλκοόλ που παραβιάζει τους νομικούς περιορισμούς στην παρασκευή, την πώληση η την μεταφορά του. Ένα από τα μαγαζιά του Νέου Ηρακλείου που μπορούν να χαρακτηριστούν ως στέκια.
Στο σημείο της Αθήνας που δίνουν ραντεβού οι κορυφαίοι DJs του κόσμου
Εκεί, ο Μανώλης Λυκιαρδόπουλος μαζί με τους υπόλοιπους συντελεστές του Odori έφτιαξαν την πρώτη βερμουτερία της Αθήνας, με πανέμορφη διακόσμηση, ιταλική ατμόσφαιρα και μοναδικά cocktails. Εδώ η Paloma έχει την τιμητική της, αφού το Barro Negro είναι το πρώτο Paloma Embassy by Three Cents ενώ οι Μαργαρίτες σε πάνε απευθείας Μεξικό. Ο Στέλιος Παπαδόπουλος και ο Γιώργος Καβακλής δημιούργησαν στο κέντρο της Αθήνας ένα μπαρ που αποτελεί την πρεσβεία της τεκίλας και του Μεξικού στην Ελλάδα. Κι όμως, η μπάρα μπροστά από τη σπηλιά και πάνω από τον βυθό στο εσωτερικό του Nikkei ή η εξωτερική με το υπέροχο χρυσό κλουβί, μπορούν να σου σερβίρουν μοναδικά cocktails όπως το Chilean Sorpresa. Δεν είναι ένα εύκολο task να ξεχωρίζεις με τα cocktails σου ενώ παράλληλα πρέπει να κινείσαι στα γευστικά βήματα των πιάτων του εστιατορίου. Αν πάλι θες να ξεφύγεις από τα κλασικά tiki cocktails, σου προτείνω από τον κατάλογο των signature cocktails το Flower power – κι αν σου έρθει λιγούρα, κάτι θα βρεις να τσιμπήσεις.
Το Bouncy Highball στο The Clumsies
Το Plum και το Porto Vecchio έχουν γενέθλια και το γιορτάζουν από τις 12 έως τις 14 Ιουλίου, μαζί με κορυφαία μπαρ της Ελλάδας και της Ευρώπης, που δίνουν ξανά ετήσιο ραντεβού στα βόρεια του Ιονίου. Tα (καλά) μαγαζιά γειτονιάς κάνουν σουξέ και στην Αθήνα, με τους λόγους να είναι μπόλικοι και να μην περιορίζονται στην αύξηση των αλκοτέστ. Το κορυφαίο ελληνικό premium gin δίνει ραντεβού με χαρισματικούς γευσιπλάστες σε κάποια από τα πιο όμορφα σημεία της χώρας. Ένα ολόφρεσκο wine bar κατέφθασε στη Μεγάλου Αλεξάνδρου και είναι αφιερωμένο στα pét-nat, τα orange και τα φυσικά κρασιά, με κατάλογο επιμελημένο από τον οινολόγο Δημήτρη Κυρόγλου. Πιθανότατα, δε καταλογοσ κοκτειλ θα μπορούσε να βρεθεί γι αυτό ιδανικότερο χωροταξικό πλαίσιο στην ελληνική πρωτεύουσα καθώς το όνομά του, είναι εμπνευσμένο από τους θρυλικούς καταρράκτες που χωρίζουν Βραζιλία, Αργεντινή και Παραγουάη. Εκείνο που πιθανότατα δεν ήξερες, είναι πως θα βρεις και εκτός κέντρου κάποια πολύ ενδιαφέροντα σημεία με καλοφτιαγμένα κοκτέιλ που αξίζουν την προσοχή σου.
Από την Ηγουμενίτσα στην Ανκόνα με την Grimaldi Lines: Ανακαλύψτε τη μαγεία της Κεντρικής και της Βό
Θα βρεις κόσμο να σε περιμένει, ωραία διάθεση και τον Διονύση Πολάτο μαζί με τον Σπύρο Σκούρτη πίσω από το μπαρ έτοιμους να σου φτιάξουν όποιο κοκτέιλ θέλεις. Το όνομα του hitchcocktales, καθώς και οι ονομασίες των κοκτέιλ του είναι εμπνευσμένα από τον μετρ του σασπένς στην ιστορία του κινηματογράφου, του σπουδαίου Alfred Hitchcock. Το Iguazú Athens λοιπόν υπόσχεται -και πραγματοποιεί- ένα ταξίδι σε τροπικά τοπία χωρίς να φύγεις από την Αθήνα. Στη συνέχεια φτιάχνεται ένα cordial από αυτά και μαζί με χυμό από φρέσκο lime γίνεται η σύνθεση του ποτού. Αν αναρωτιέσαι τι αποτέλεσμα έχουν όλα αυτά μαζί τότε πρέπει να το δοκιμάσεις, γιατί είναι απλά εξαιρετικό. Στα συστατικά της θα βρεις δυο και όχι μια τεκίλες, οι οποίες είναι αρωματισμένες με κάρδαμο και έχουν περάσει από επαναπόσταξη με το γαλακτερό στη γεύση τσάι oolong.
Τι κοιτάζουν οι αγοραστές ακινήτων που δεν μετανιώνουν την επιλογή τους μετά – Η πρώτη εντύπωση είνα
Θα έχεις φυσικά την ευκαιρία να απολαύσεις και κρασιά και άλλα πολλά ποτά για όλα τα γούστα. Τι και αν τα περισσότερα μαγαζιά εστίασης κλείνουν πλέον τα μεσάνυχτα;! Στην καρδιά της Αθήνας, μόλις τρία λεπτά από το Σύνταγμα, υπάρχει ένα bar σ' έναν υπέροχο πεζόδρομο που αποτελεί παράδειγμα για την κατηγορία των street bars.
Τα αρωματικά και μεταξένια τζιν της Ιαπωνίας
Και γενικά στην αθηναϊκή μπαρ σκηνή, αφού μας έμαθε να πίνουμε cocktails, αλλά και στα 50s αφού αυτό μπήκε πριν αρκετά χρόνια για πρώτη φορά και μας σύστησε τη λίστα. Με πυξίδα την υψηλή ποιότητα, το zero waste, το sustainability αλλά χωρίς να χάνει σε κανέναν βαθμό η διασκέδαση και η εξαιρετική φιλοξενία το Line έχει γίνει παγκόσμιος προορισμός. Νομίζω ότι το στίγμα τους στην αθηναϊκή και παγκόσμια σκηνή το έχουν αφήσει ήδη και είναι σίγουρο ότι θα πάνε ακόμα ψηλότερα. Στην κορυφή της λίστα μετά από αρκετά χρόνια δεν βρίσκεται ένα μπαρ από την Ευρώπη, ενώ για πρώτη φορά η πρωτιά πάει σε κάποιο μπαρ εκτός Ευρώπης και ΗΠΑ. Cocktails γεμάτα δημιουργικότητα, γεύση, αρώματα και ομορφιά στην παρουσίαση.
- Για να πάρετε μια γεύση, δοκιμάστε το Carlito, μια παραλλαγή του Mojito με μπίρα Carlsberg.
- Σε μία σχετικά μικρή πιάτσα, αρκετά μακριά από το κέντρο, θα δεις πολλά τέτοια μαγαζιά με ξύλινη διακόσμηση, ροκ ήχους και μπίρα να ρέει άφθονη, σε πολύ κοντινή απόσταση μεταξύ τους.
- Αν δεν το έχεις δοκιμάσει ακόμη τότε ήρθε η ώρα, καθως παρότι μικρό πρόκειται για ένα από τα καλύτερα bar στο κέντρο της Αθήνας.
- Εδώ, το Scotch & Soda αποκτά γεύση ροδάκινου και τσάι λεβάντας, το Greek Yogurt with Figs and Honey ξυπνά μνήμες από παιδικά απογεύματα, και το Tabouleh μεταφέρει τη φρεσκάδα μιας σαλάτας σε cocktail.
- Ξεχωρίσαμε το Ornamajo (τεκίλα Cazadores Reposado, Aperol, φρέσκος χυμός λάιμ, πουρές μάνγκο και νέκταρ αγαύης) και το Sugar man (ρούμι Bacardi Carta oro, κρέμα βούτυρο-μπανάνα, φρέσκος χυμός λάιμ, σιρόπι καραμέλας, μπίτερς τριφυλλιού).
«Κοκτέιλ» με αβοκάντο και γαρίδες
Σε μια διακόσμηση από ξύλινη επένδυση και σχοινιά, οι έμπειροι δημιουργοί κοκτέιλ σας σερβίρουν ένα ρούμι on the rocks -κλασικό των ναυτικών- ή κάτι λίγο πιο περιπετειώδες από το φιλόδοξο μενού mixology τους. Με την τροπική του ατμόσφαιρα και τα εξωτικά κοκτέιλ του, το CopperBay αποτελεί έναν πραγματικό παράδεισο για όσους αναζητούν μια δόση απόλυτης χαλάρωσης. Το Le CopperBay είναι ένα μπαρ που σε μεταφέρει απευθείας σε εξωτικούς προορισμούς, χωρίς να χρειαστεί να φύγεις από το Παρίσι.
Blue Gin Αυτό όμως που δεν περιμένεις με τίποτα είναι αυτό που συναντάς στο Blue Gin. Από τον νέο κατάλογο ξεχωρίζω την κατηγορία Ghost, όπου, χάρη στο Rotary evaporator, σερβίρουν ένα διάφανο κοκτέιλ και εσείς καλείστε να καταλάβετε τις γεύσεις και τα αρώματα χωρίς να προϊδεάζεστε από το χρώμα ή την υφή. Εξειδικεύεται στο ρούμι το Spitaki στα Γιάννενα, διαθέοντας πάνω από 140 ετικέτες. Για μία εβδομάδα η Λάρισα γίνεται το επίκεντρο της Ευρώπης και όλη η πόλη κινείται σε ρυθμούς κοσμοπολίτικης γιορτής.